酒曲是一种液态发酵剂，被广泛应用于酿造酒类饮料，如啤酒、米酒、黄酒、白酒等等，是酿造优质酒类的必要原料之一。那么，梁山酒曲价格是什么因素影响的呢？
1、市场需求量。像很多其他产品一样，酒曲市场的供求关系也会影响其价格。如果市场需求量大，供应相对不足的情况下，酒曲价格很可能会上涨。相反，如果市场需求量较小，供应相对充足，那么梁山酒曲价格就会比较稳定。

2、酿造行业的发展状况。近几年，中国酿造行业得到了快速发展，许多小、中型酒企纷纷加入市场。这就意味着酿造行业对酒曲的需求量越来越大，梁山酒曲价格也就有望稳中有升。

3、酒曲生产成本。酒曲的生产成本受到很多因素影响，如人工成本、原料价格、生产设备成本等等。这些因素对梁山酒曲价格有重要影响，尤其是某些原材料价格波动，会直接影响到酒曲价格。

4、酒曲的质量和信誉度。作为酿造行业的重要原料之一，酒曲的质量是非常关键的。如果某家酒曲生产厂商反复出现质量问题，那么很可能会被市场淘汰，从而导致其梁山酒曲价格下跌。相反，如果某家酒曲生产厂商长期以来就能够坚持高品质、高信誉度的生产方式，那么他们的酒曲价格也就会相对保持稳定。

总的来说，梁山酒曲价格的波动是一个复杂的问题，其价格受很多因素影响。