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大曲哪家好
作者:山东酒曲厂家 时间:2023-06-06 17:14:20 来源:原创

大曲是酒曲的一种,是一种用来酿酒的原料,使用大麦、小麦、豌豆等为原料制成,大曲主要用于蒸馏酒的酿造。酒曲除了大曲还有小曲、麦曲、红曲和麸曲,分别用于不同类型的酒,那么大曲哪家好呢?下面给大家介绍。


大曲


大曲以小麦、大麦、豌豆等谷物为原料,以传统固态发酵。大曲通常酒曲成砖状,又称为曲砖,大曲的特点是出酒率低,但是品质非常好,目前国内知名品牌白酒,均是以大曲酿造。

怎么选择大曲厂家:

1、注重选择信誉度高的品牌:同时,建议选择大的那些品牌。价格可能会略高,但是品质相对也会更好。

2、注意与品牌官网和其他销售平台的价格做比较:如果消费者不仅仅看中价格,更希望购买品质更为出众的大曲,那么可以在各个平台上对比价格,选择品质价格比较合适的品牌。

3、在购买大曲白酒时可以尝试定制:一些知名品牌采用的是“预定机制”系统,消费者可以根据自己的需求选择不同的大曲品质、配方和制作工艺,从而定制适合自己口味的大曲白酒,价格相对其他散装酒更贵一些,但是品质也更加保证。

大曲哪家好?我司技术力量雄厚,检测设备先进,能够承担一定的科研项目,为白酒生产企业服务。近年来,我公司先后与科研机构及大专院校进行合作,将传统的制曲工艺与现代科学技术相结合,在大曲微生物、工艺、质量检验等各方面进行了大量的科学研究。
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