万博官网网页版登陆入口手机版 为大家分享白酒的分类
作者：山东酒曲厂家 时间：2017-04-30 15:11:23 来源：原创
万博官网网页版登陆入口手机版 告诉大家现在的白酒分类都是按照酒曲的类别来进行划分的，因此知道了酒曲的分类也就可以说是知道了白酒的分类，下面我们就一起来简单的了解一下吧：
大曲酒，这个是用大曲作为糖化发酵剂进行酿造的一种白酒，目前我们国家的一些知名白酒都是大曲酒，这是因为它使用大曲之后会经过一个月-四个月不等的发酵、蒸馏，然后在进行三个月或者是三年的陈酿所得的白酒。
小曲酒，这是使用小曲酿造的的，但是它的数量并不是太多，主要是因为它的原料为高粱，这个就决定了它的数量并不是太多。
麸曲酒，这个是使用麸曲酿造的白酒，它在使用麸曲之后会再次使用纯种酵母进行发酵，这是一种比较普通的白酒、
混曲酒，即上面的三种酒曲等有了，而酿造方式则是采用了大曲酒以及小曲酒的方式。
以上，就是万博官网网页版登陆入口手机版 为大家介绍的白酒的分类了，希望可以帮助到大家。
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